Mnogima su omiljeno voće: Koje su banane zdravije, zelene ili žute?
26.06.2021. | 17:17Banane su mnogima omiljeno voće. Neki vole da ih jedu kad su zrele i žute boje, a drugi ih preferiraju dok su još zelene i nezrele. Koje su bolje?
Jedna velika prednost zelenih banana jeste to da su bogate skrobom. Osobe koje izbjegavaju hranu sa visokim udjelom šećera trebalo bi da jedu zelene banane. Na primjer, osobe koje imaju dijabetes tip 2 trebalo bi da izbjegavaju žute banane.
Osim toga, zelene banane imaju i probiotičke bakterije, odnosno dobre bakterije koju su izuzetno dobre za probavu. Nezrele banane mogu da vam pomognu da bolje i efikasnije apsorbujete hranjive suspstance, poput kalcijuma.
Jedna mana zelenih banana jeste ta da sadrže manju količinu antioksidanasa jer se količina antioksidanasa povećava dok banane sazrijevaju. Zelene banane mogu da dovedu do nadutosti zbog većeg udjela skroba.
Nakon što sazrele, skrob se pretvara u šećer, pa je žute banane lakše probaviti. Viši glikemijski indeks zrelih banana pokazuje da se brzo probavljaju. Zrele banane takođe imaju i veći nivo antioksidansa.
Studije pokazuju da se određena količina makronutrijenata u bananama smanjuje tokom procesa sazrijevanja. Da biste unijeli više vitamina i minerala, bolje je da jedete zelene banane. Žute banane imaju viši udio šećera, pa nisu pogodne za osobe koje imaju šećernu bolest.
Ukratko rečeno, i zelene i žute banane imaju svoje prednosti i mane. Možete jesti i jedne i druge da biste unijeli u organizam određene hranljive supstance.
Ključna razlika je u tome da bi osobe koje imaju dijabetes tip 2 trebale da izbjegavaju žute banane zbog većeg sadržaja šećera, piše One green planet.
