Najgora navika u ishrani za vaše srce

20.04.2022. | 22:11

Ako ste ikada pokušavali da smršate, možda ste svjesni činjenice da uspješno i trajno održavanje težine nije lako.

Kada su u pitanju ljudi koji su izgubili mnogo kilograma, brojna istraživanja i studije su pokazale da 80 odsto njih počne da dobija na težini u roku od godinu dana, navodi Scientific American.

Osim toga, ljudi imaju tendenciju da dobiju više od polovine težine u roku od dvije godine. Kada izgube težinu i povrate je, mogu biti uhvaćeni u ciklus onoga što je poznato kao jo-jo dijeta.

Iako nema sumnje da jo-jo efekat dijeta može biti frustrirajuć, nova studija koju je na konferenciji o eksperimentalnoj biologiji predstavilo Američko fiziološko društvo, dokazuje da on takođe može ozbiljno štetiti vašem srcu.

Dok su testirali efekat stalnog gubitka težine i povećanja tjelesne težine na glodarima, ograničavanjem kalorija na neko vrijeme, prije nego što su životinje ponovo počele da jedu i ponavljajući ovo tri puta da bi se postavila ista situacija kao kod jo-jo dijeta, naučnici su otkrili da su životinje patile od više zdravstvenih problema.

To je uključivalo smanjenje pravilne funkcije srca i veću verovatnoću razvoja kardiometaboličke bolesti.

“Tijelo je veoma fleksibilno i ima tendenciju da se prilagođava, ali ako je u pitanju hronična situacija, neki organi mogu izgubiti sposobnost prilagođavanja“, rekla je dr Aline de Souza, jedna od autorki studije i docentkinja na Katedri za medicinu u medicinskom centru Univerziteta Džordžtaun.

Dijete i fluktuacije težine izazivaju veliki stres za tijelo, stoga proizvode visoke nivoe hormona stresa koji se zove kortizol.

Visok nivo kortizola može izazvati upalu u tijelu i rezultovati većim rizikom od kardiometaboličke bolesti, naveli su sutručnjaci.

Ako želite da izbjegnete jo-jo efekat, izbjegavajte dijete u trendu i veoma restriktivne dijete.

Konsultujte se sa stručnim nautricionistom da biste saznali o uravnoteženoj ishrani na način koji je održiv i zdrav.

Većina dijeta koje obećavaju brz gubitak težine uključuju keto, atkinsonovu i paleo.

Ove dijete će uticati na vaš odnos sa hranom i možda uzrokovati oscilacije u težini zbog toga što su restriktivne.

Nedoumica je mnogo, ali krenuli smo od one najvažnije – kako da znamo čega da se klonimo kad tragamo za pravom dijetom.

„Za početak, ne primjenjivati dijete koje izbacuju cijele grupe namirnica ili nutrijenata, recimo, dijete bez mliječnih proizvoda, bez ugljenih hidrata, bez žitarica.

Sve dijete koje su deficitarne u nečemu, a prekomjerne u drugome prave dvostruku štetu i ne treba ih primjenjivati duže od dvije nedjelje kako bi se šteta umanjila“, kaže prof. dr Jagoda Jorga.

Organizam to mora u datom momentu da savlada, da složi u masne depoe ili, još gore, da zamasti ovojnicu krvnih sudova ili ‘zašećeri’ ćelijske membrane.

“Ti masni depoi nisu samo na bokovima, nego i u organima, što njih vremenom slabi. S druge strane, u mnogim dijetama je vrlo malo unosa vitamina, minerala ili vlakana, kao kod Atkinsonove, jer se izbacuju žirarice, voće, skoro sve povrće.

A vlakna su izuzetno važna za našu crijevnu floru koja je nosilac 75 odsto imuniteta.

Dakle, one ne obezbjeđuju sve potrebne hranljive materije, pa će mnoge funkcije organizma slabiti, uključujući reproduktivnu, na primjer.

Onda se za te deficite često preporučuju suplementi. Neke poznate dijete, popularne i kod nas, zabranjuju hljeb sa kvascem, a kvasac je gljivica koja ima jako dobra svojstva jer se bori s kandidom.

Onda se preparat bulardi, vrlo slična gljivica, preporučuje kao suplement.

Međutim, kvasac ne laže koliko ima gljivica, a preparat najčešće laže“, kaže prof. dr Jorga, prenosi “Nova.rs”.