Najsavršenija riblja čorba: Spremna za pola sata

03.12.2023. | 06:55

Ovo božanstveno posno jelo nepravedno je zapostavljeno u ostatku godine jer je veoma hranljivo i savršen je dodatak svakoj svečanoj trpezi. Najbolje od svega je što za riblju čorbu ne morate da odvojite mnogo vremena već sve ubacite u šerpu na brzinu i uskoro ćete uživati u toplim zalogajima.

 Sastojci:

1 kg bijele ribe (čvršće)

1 velika glavica crnog luka

3-4 čena bijelog luka

3 krompira

1 kocka od povrća za supu

1 srednja do velika šargarepa

2 kašike koncentrata paradajza

1 konzerva pelata

100 ml bijelog vina

so, biber, majčina dušica i origano po ukusu

maslinovo ulje po potrebi

voda po potrebi

Priprema:

U šerpi s debljim dnom zagrijjte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi, pa na njemu propržite sitno sjeckan crni luk, zatim i bijeli, a potom dodajte šargarepu isjeckanu na sitne kolutove.

Potom prelijte pelatom i koncentratom paradajza, pa ubacite i krompir sječen na kockice i kocku za supu i zalijte vinom. Dodajte vodu po potrebi, da ogrezne i ostavite da se krčka oko 10 minuta.

Zatim pojačajte vatru, pa ubacite ribu sječenu na veće komade i kuvajte dok krompir ne bude gotov.

Dodajte začine kad bude pri kraju i služite toplo.