Ne izgleda lijepo, ali je sigurna za jelo: Zašto piletina iz supermarketa ima tamne mrlje po koži

02.03.2024. | 13:35

Milioni pilića koji se prodaju u supermarketima imaju opekline na koži, nastale zbog boravka u vlastitom izmetu, pokazalo je istraživanje BBC-ja.

Opekline na skočnim zglobovima životinja nastaju zbog amonijaka u izmetu. One su znak loših uslova u kojima ove životinje žive, a u nekim supermarketima se mogu vidjeti na trećini piletine koja se prodaje, objavio je BBC. Dodaju i kako je količina opeklina skočnog zgloba u jatu prihvaćen pokazatelj kvaliteta života životinja na farmama.

Koliko dugo piletina smije stajati u zamrzivaču?

BBC je od deset najvećih trgovačkih lanaca zatražio podatke o opeklinama na mesu koje se prodaje u njihovim maloprodajnim objektima. Neki su dostavili detaljne podatke, a neki su odbili da odgovore.

Opekline na skočnom zglobu životinja nastaju zbog velikog broja jedinki na malom prostoru, kao i zbog duge izloženosti vlagi i prljavštini. Na upakovanom ili već pripremljenom mesu, ove opekline izgledaju kao tamni čirevi na stražnjoj strani noge.

Iako ne izgleda lijepo, ovakva piletina je i dalje sigurna za jelo, prenosi RTCG.