Ne samo da je omiljeno jelo, već je i zdrav: Evo u čemu vam pasulj može pomoći
11.03.2021. | 08:50Pasulj je jedno od omiljenih jela, ne samo zato što je bogat vlaknima i bjelančevinama, već je vrlo zasitan i može se kombinovati u brojnim jelima s različitim začinima i pripremama.
Generalno gledano, pasulj je izvrstan izvor željeza, magnezija, kalija, cinka i folne kiseline, naglašavaju nutricionisti.
Kratkoročna korist od obroka brogatog pasuljom vrlo je jasna – osjećaćete sitost dulje vrijeme i dobit ćete moćnu dozu najvažnijjih hranjivih tvari.
No, evo što se događa s vašim tijelom kad pasulj jedete na redovnoj bazi:
Poboljšaće vam se probava
Ne pridonose samo probiotici zdravlju crijeva. Pasulj sadrži velik udio otpornog škroba, nutrijenta koji bi mogao biti ključan faktor za regulaciju tjelesne težine. On se, poput vlakana, teže probavlja, a dobre bakterije u crijevima hrane se njime. Osim što se time poboljšava imunitet, regulira se probava i sprečava skakanje šećera u krvi, piše Eat This.
Možda se osjetite naduvano
Pasulj sadrži visok udio kompleksnih ugljikohidrata s kojima se tijelo bori što izaziva vjetrove. Međutim, ako se to i dogodi, to je prolazno i kratkotrajno dok tijela ne probavi ostatak.
Ako tek uvodite pasulj u redovnu prehranu, stručnjaci savjetuju postepeno uvođenje, od manjih do većih količina, što može ublažiti ovu neugodnu posljedicu.
Gubitak kilograma
Pasulj je izvrstan izbor namirnice ako želite izgubiti koji kilogram jer je pun bjelančevina i vlakana koji daju osjećaj sitosti. Istovremeno unosite manje kalorija.
Srce će vam biti zadovoljno
Možda ste čuli da je pasulj zdrav za srce i to je istina zahvaljujući vlaknima i folnoj kiselini. Vlakna smanjuju razinu šećera u krvi i regulišu krvni pritisak, a folna kiselina je dobra za zdravlje srca i živčanog sustava.
Nekoliko je studija pokazalo da unos vlakana i folne kiseline doprinosi zdravlju srca i smanjuje rizik od srčanog udara. S druge strane, održavanje normalnog krvnog pritiska takođe je važno za zdravlje srca.
Popraviće se holesterol u krvi
Kao što vlakna pomažu regulaciji šećera u krvi, jednako pomažu i u regulaciji holesterola, što podupiru istraživanja.
Analiza osam studija 2012. otkrila je da su osobe koje su dnevno jele otprilike šoljicu pasulja, imale bolje rezultate sa snižavanjem holesterola nego s nadomjscima iz apoteke.
Kontrolira šećer u krvi
Nezavisno o toga imate li dijabetes ili ste samo u grupi koja ima veći rizik od obolijevanja, grah je sjajna opcija. Kako se probavlja, pasulj dovodi do blagog i polaganog rasta šećera u krvi.
Kao posebno bogat magnezijumom ističe se crni pasulj.
Dobićete dozu hemikalija koje se bore protiv raka
Još jedna stvar po kojoj je pasulj poznat, bogat je antioksidansima koji štite stanice od oštećenja koja uzrokuju starenje i karcinom. Najveću koncentraciju antioksidansa prema istraživanju ima crni pasulj, a slijedi crveni, smeđi, žuti i bijeli.
