Neka vam svako jutro počne s njima: Ovi keksići odlično idu uz kafu

27.09.2020. | 07:15

Sa čokoladom ili marmeladom, jednako će biti ukusni i nestaće u trenu.

Sastojci:

350 g brašna

1/2 praška za pecivo

prstohvat soli

80 g putera

1 narandža

90 g šećera

2 vanilin šećera

1 jaje

100 g bijele čokolade

100 g čokolade

100 ml slatke pavlake

Priprema:

Narandžu dobro oprati, koricu sitno narendati, a sok iscjediti. U šerpu staviti puter i na umjerenoj temperaturi zagrijvati dok se ne rastopi. Dodati sok i koricu narandže, šećer i vanilin šećer, te kratko prokuvati. Ubaciti jaje i kockice čokolade, pa mješajte dok se ne rastope.

Skloniti s ringle i ostaviti da se smjesa prohladi, pa postepeno dodavati mješavinu brašna, praška za pecivo i so. Mijesiti rukom dok se ne dobije glatko tijesto.

Od pripremljene smjese dlanovima oblikovati kuglice. Pleh obložiti papirom za pečenje i poslagati u njega kuglice tijesta. U sredini svake kuglice prstom napraviti udubljenje za punjenje.

Peći u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 10-12 minuta. Pečeno tijesto ostaviti da se ohladi pa udubljenja napuniti filom. Slatku pavlaku zagrijvati na umjerenoj temperaturi pa dodati čokoladu i miješati dok se ne otopi. Fil ostaviti da se prohladi. Keks može da se filuje po želji i džemom od kajsija, piše zena.blic.rs.