Nemojte pretjerivati tokom praznika: Prejedanje može dovesti do brojnih opasnosti po organizam

19.12.2024. | 21:00

Počela je sezona slava a sa njom je dobre hrane u izobilju, kao što tradicija i red nalažu kada je o našem narodu riječ.

Na trpezi se tako mogu naći posne i mrsne đakonije, sarme, svinjsko i jagnjeće pečenje, riba, razni deserti i još mnogo toga drugog, a gostima nije uvijek lako da se izbore sa svim izborom hrane.

Tako nerijetko dolazi do miješanja raznih namirnica, ali i prejedanja koje može stvoriti velike tegobe.

Poenta je biti umjeren u hrani i piću kako ordinacije ne bi bile prepune pacijenata koji su pretjerali sa jelom, kao što je to bio slučaj prošle godine za vrijeme slava.

Inače, prosječan obrok tokom slavske trpeze sadrži oko 4.000 kalorija što je duplo više od preporučenog dnevnog unosa, zbog čega i ne čudi što svi organi u tijelu postaju opterećeni sa ovim unosom, a prejedanje može čak da izazove i infarkt i moždani udar, upozoravaju ljekari.

Doktorka Veroslava Stanković, specijalista higijene ishrane i dijetolog, istakla je da prejedanje koje nam se obično događa tokom sezone slava, posebno ako idemo kod više domaćina u toku jednog praznika, predstavlja veliki problem.

– Uslijed prejedanja mogu se stvoriti problemi sa želucem i jetrom, a i sa viškom kilograma sigurno. Ko ne može da odoli hrani, a većina ne može, može doći do problema. Jedan od savjeta da se manje pojede jeste da se prije obroka popije voda. Takođe, trebalo bi da se prije ručka pojede supa koja je pritom i jako zdrava, i naravno, tu je i salata koju bi trebalo jesti u većim količinama, a može biti čak i prva u obroku – rekla je dr Stanković za televiziju Prva i ističe da bi za desert, koji se služi odmah nakon ručka, trebalo napraviti makar sat vremena pauze.

– Minimum sat vremena bi trebalo napraviti razmaka, a ne preporučuje se i voće poslije obroka. Enzimi se baziraju na ono što smo unijeli prije toga i onda ostaju nesvareni dijelovi voća ili slatkiša, kreće i proces fermentacije, što može da dovede do oštećenja želuca, naše bakteriološke flore i da se time nanese više štete nego koristi – rekla je doktorka koja ne savjetuje ni gladovanje tokom cijelog dana, pa zatim prejedanje na slavi, piše B92.