Neobična i ukusna kombinacija: Rolnice od tikvica sa džigericom

20.05.2023. | 07:15

Neobična i ukusna kombinacija, jelo puno proteina koje će vam dati snagu za čitav dan. 

Potrebno je:

4 manje tikvice

400 g pileće džigerice

1 kašika senfa

2 manje šargarepe

80 g krem sira sa začinskim biljem

18-20 krugova budimske

3 jajeta

po potrebi brašno

po potrebi prezle

Priprema

Tikvice oljuštiti, nasjeći na šnite, staviti u cedaljku i dobro posoliti, pa ostaviti tridesetak minuta da puste vodu i omekšaju. Šargarepu očistiti, isjeći na širinu tikvica, pa kratko prokuvati. Džigericu isjeći na parčad (oko 20 komada), izmješati sa senfom i suvim biljnim začinom . Šnite tikvica isprati i osušiti ubrusom, pa premazati krem sirom, staviti krug budimske, preko komad džigerice i 3 štapića šargarepe, pa urolati tikvicu i pričvrstiti čačkalicom. Paketiće ređati na tacnu. Umutiti u jednoj posudi jaja viljuškom, a u druge dve sipati brašno i prezlu. Svaki paketić uvaljati prvo u brašno, pa u jaja, pa u prezlu i ređati u pleh na pek papir. Poprskati svaki paketić maslinovim uljem i peći 40 minuta na 180 stepeni. Poslužiti uz tartar sos i sezonsku salatu.