Neobična nedjelja: Pripremite svinjsku džigericu sa povrćem

16.02.2025. | 06:50

Neobično, ali zdravo i ukusno jelo.

Potrebno je:

800 g svinjske džigerice
po potrebi domaća svinjska mast
po potrebi mlijeko
2 glavice crnog luka
1 šargarepa
4 svježe paprike
3 paradajza
po potrebi voda
po ukusu so
po ukusu biber
1 kašičica slatke začinske paprike
po ukusu suvi biljni začin

Pročitajte još

Znojenje stopala i kakvu ulogu ima botoks u rješavanju problema Ljekar upozorava: Od visoke temperature dijete može da doživi fras, evo šta se onda radi VIDEO Brzo i efikasno: Uz pomoć samo tri sastojka očistite vašu rernu da blista

Priprema

Džigericu oprati, očistiti od žilica i isjeći na komade veličine zalogaja te staviti u posudi. Preliti sa mlijekom, poklopiti i ostaviti u frižider minimim 3 sata (najbolje bi bilo da prelijete uveče za sutradan). U šerpu staviti domaću svinjsku mast, zagrijati, dodati ocjeđenu džigericu i uliti 200 ml vode. Dinstati uz dodavanje vode. Kada je džigerica na pola gotova dodati sitno sjeckan crni luk, isjeckanu papriku, isjeckanu šargarepu, so i biber. Izmješati te dinstati par minuta. Zatim dodati oljušten i isjeckan paradajz, izmješati i dinstati dok džigerica i povrće ne budu gotovi. Pri kraju dodati slatku začinsku papriku, suvi biljni začin, izmješati i ukrčkati par minuta. Skloniti sa vatre i poslužiti.

Oznake: Hranaq, Jelo, Recept