Neprijatelji crijeva: Nutricionista otkriva kojih šest namirnica oštećuju probavni sistem

27.07.2024. | 16:47

Crijevni mikrobiom jedinstven je poput otiska prsta i ne smijemo ga zanemarivati ako želimo živjeti zdravo. Ipak, neki ljudi nesvjesno sabotiraju probavni sistem svakodnevnom prehranom.

Nutricionista Stefani Mur popisala je šest vrsta hrane koje se smatraju najvećim neprijateljima probavnog sustava.

Ultraprerađena hrana

Ultraprerađena hrana sadrži konzervanse, zaslađivače, umjetne boje i arome. To su gazirana pića, kobasice, pileći medaljoni, hljeb, keks, pahuljice koje jedemo za doručak, jogurti s dodatnim šećerom, supe iz vrećice, sladoled i čips.

Konzumiranje velikih količina ultraprerađene hrane povezano je s nizom zdravstvenih problema: od bolesti srca i dijabetesa tipa 2, do sindroma iritabilnog crijeva, depresije, astme i raka.

Hrana pržena u dubokom ulju

Ulja koja se koriste za prženje iznimno loše djeluju na crijeva. Murova savjetuje da pokušate smanjiti količinu pržene hrane u svojoj prehrani i uravnotežiti je zdravim obrocima koji njeguju crijeva.

Šećer

Šećer hrani nepoželjne mikrobe u crijevima i ne donosi nikakvu nutritivnu korist. Čak i zdravije opcije poput meda i javorovog sirupa treba konzumirati u malim količinama.

Vještački zaslađivači

Vještački zaslađivači mogu se činiti zdravijom alternativom šećeru, ali mogli bi sabotirati zdravlje crijeva.

-Mikrobiom crijeva pokušava ih razgraditi, ali oni se sastoje od kemikalija koje je napravio čovjek. Osim toga, tokom procesa razgradnje sladila oslobađaju se nusproizvodi koji ubijaju dobre microbe – napominje Murova.

Proteinske pločice i šejkovi

Većina proteinskih pločica sadrži aditive i sladila, isto se odnosi i na gotove šejkove.

Alkohol

Koliko god se željeli opustiti, budite svjesni da je alkohol izuzetno štetan za crijeva.

– Znamo da ubija dobre mikrobe i stvara poremećaje u crijevnom mikrobiomu. Takođe slabi crijeva i uzrokuje upalu – ističe Murova.

Šta jesti umjesto navedene hrane

Prema Murovoj, za zdrava crijeva ključne su namirnice bogate hranjivim tvarima koje hrane mikrobiom. To su voće, povrće, cjelovite žitarice, orašasti plodovi, sjemenke i mahunarke. Sva ta hrana sadrži vlakna i polifenole koji hrane dobre bakterije.

Dobra opcija je fermentirana hrana poput kefira, kiselog kupusa i kimčija koja je bogata probioticima koji pogoduju crijevima. I naravno, ne zaboravite piti puno vode, piše N1.