Nešto drugačije, a zdravo: Rolnice od ječma i blitve obradovaće vaše “stomačiće”

19.11.2020. | 07:15

Danas spremite rolnice od ječma i blitve, a tu je i recept.

Sastojci:

• 150 g ječmene kaše
• 4 kašike maslinovog ulja
• 100 g prase
• so, malo kajenskog bibera
• prstohvat timijana
• 1 kašika nasjeckanog kopra
• 1 kašika poprženog susama
• 100 g blitve (veći listovi)

Priprema:

Ječam stavite da se prokuva u ključaloj posoljenoj vodi i kuvajte dok ne omekša, a zatim ocijedite. Na ulju popržite sitno nasjeckanu prasu, dodajte ječam, posolite, začinite kajenskim biberom, timijanom i na kraju umiješajte na-sjeckani kopar i poprženi susam. Listove blitve uronite u posoljenu ključalu vodu na pet minuta, zatim odmah ohla-dite. Listove punite pripremljenim nadjevom te savijte u rolnice.