Nešto malo drugačije: Ražnjići od tikvica i bijelog mesa sa sirom
22.05.2024. | 06:50Počela je sezona tikvica i one sada postaju sve jeftinije. Pravo je vrijeme da ih iskoristite na pravi način i od njih napravite neka od najukusnijih jela. Napravite ražnjiće od tikvica i bijelog mesa, pa ih zapecite sa sirom.
Sastojci:
2 pileća filea
1 crni luk
2 čena bijelog luka
sušeni bijeli luk
majčina dušica
slatka paprika
2 tikvice
100 g tvrdog sira
peršun
Priprema:
Meso sitno isjeckajte ili izblendirajte u blenderu. Takođe, možete i da kupite gotovo mljeveno bijelo meso (oko 600 g). Zatim mu dodajte sitno sjeckani crni luk, mljeveni bijeli luk. Posolite, pobiberite, pa pospite slatkom paprikom, bijelim lukom u prahu i majčinom dušicom. Sve dobro sjedinite i oblikujte ćuftice. Tikvice isecite na debele kolutove, pa stavite u neku posudu. Posolite, pobiberite, pospite sušenim belim lukom, majčinom dušicom, slatkom paprikom i prelijte maslinovim ulje. Sve lijepo sjedinite. Uzmite štapić za ražnjić pa stavite tikvicu, zatim meso, tikvicu… Treba da bude šest tikvica i pet ćuftica. Poređajte u vatrostalnu posudu koju ste nauljili. Premažite ražnjiće kiselom pavlakom i pospite rendanim sirom. Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko pola sata.
