Nešto malo drugačije: Rimske njoke neka budu vaš izbor da današnji ručak

19.01.2021. | 07:15

Ovo je recept za rimske njoke.

Sastojci:

• 1 l mlijeka
• ½ kašičice soli
• 250 g griza
• 150 g parmezana
• 2 žumanca
• 3 kašike maslaca
• 1 prstohvat čilija
• 2 kašike parmezana za posipanje

Priprema:

Sipati mlijeko u posudu, te dodati so i zagrijati do vrenja. Kad se pojave mjehurići, umiješati griz brzo miješajući oko 20 sekundi, pa smanjiti temperaturu i nastaviti miješati dok se ne zgusne. Dodati maslac, naribani parmezan i žumanca brzo miješajući. Prebaciti smjesu u pripremljeni lim za pečenje, ravnomjerno rasporediti i prekriti plastičnom folijom. Ostaviti u frižideru oko pola sata dok se ne stisne. Premazati posudu za pečenje maslacem. Oblikovati kalupima krugove od smjese pa ih složiti u posudu za pečenje. Premazati rastopljenim maslacem i posuti čilijem, te parmezanom. Peći oko 25 minuta u rerni na 200°C, prenose Nezavisne.