Nešto na kašiku: Lagana teleća čorba

23.08.2023. | 07:00

Za ručak možete da poslužite fantastičnu teleću čorbu. Skuvajte danas i imate nešto na kašiku zdravo pojesti dva dana.

Sastojci:

600 g teletine (po izboru)

1 crni luk

2 šargarepe

2 krompira

biber u zrnu

2-3 lista lovora

2 ravne kašike brašna

1 ravna kašičica slatke paprike

2 žumanceta

200 g kisele pavlake

1 veza peršuna

sok od limuna

Priprema:

U šerpi na malo zagrijanog ulja propržite sitno sjeckani crni luk. Kada on omekša dodajte meso isječeno na kockice, pa kada se kratko proprži sipajte dvije litre vode. Dodajte biber u zrnu, lovorov list, a onda i krompir i šargarepu koju ste isjeckali na kockice. Poklopite i kuvajte dok povrće i meso ne omekša. Nakon toga u jelo dodajte brašno i slatku papriku koju ste pomiješali sa vodom. Vodite računa da nema grudvica. Promiješajte i kuvajte dok ne proključa. Kada je čorba gotova isključite šporet, pa u istu dodajte žumanca koja ste pomiješali sa pavlakom za kuvanje. Lijepo promiješajte da se svi sastojci sjedine. Na kraju ukrasite sjeckanim peršunom