Nešto neobično, a tako ukusno: Lepinja od pire-krompira za svačiji ukus

19.03.2023. | 07:01

Za danas napravite lepinju od pire-krompira.

Sastojci

250 g pire-krompira

150 g svinjske masti

1 bjelance

250300 g brašna

1 kašičica soli

1 kašičica praška za pecivo

Za premazivanje:

žumance

susam, crni susam, mak u zrnu

Priprema

U činiju stavite vlažne sastojke: pirekrompir, mast i bjelance. Promiješajte viljuškom pa postepeno dodajte suve sastojke, odnosno so i brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Nastavite miješenje rukom. Umiješeno tijesto prebacite na parče pekpapira i razvucite ga oklagijom u kružnicu debljine oko dva centimetra.

Na tijesto naslonite činiju manjeg prečnika nego što je veličina lepinje kako biste lepinju ukrasili i na njenoj površini dobili okruglu šaru. Zatim nožem napraviti vertikalne i horizontalne zareze na tijestu kako biste dobili kvadratiće. Cijelu lepinju premažite umućenim žumancetom pa kvadratiće popunite sjemenkama. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni, oko 25 do 30 minuta, odnosno dok lepinja ne porumeni, pišu Nezavisne.