Nevjerovatno sočno: Pileći pivski file sa povrćem

21.05.2021. | 07:15

Da li znate da meso marinirano u pivu postaje nevjerovatno sočno, bogatijeg ukusa i poboljšane strukture?

Sastojci:

800 g pileće file

1 crni luk

1 crveni luk

2 tikvice

2 paprike

0,5 l piva

2 plava patlidžana

Maslinovo ulje

Po želji soli, bibera, začina

Priprema:

Pileći file posoliti, potopiti u crno pivo, pa odložiti u frižider na minimum dva sata. Svo povrće isjeći na četvrtine, sjediniti u jednu činiju pa začiniti maslinovim uljem, soli, biberom i mediteranskim začinom. U prethodno zagrijanu rernu na 200 C ubaciti povrće koje ste stavili na pleh (naliti sa časom vode) i peći oko 20-30 minuta. Komade pilećeg filea vaditi iz piva i pržiti na zagrijanom ulju sa obje strane dok ne dobije zlatnožutu boju. Servirati i služiti toplo, piše Žena.Blic.rs.