Nije bez razloga kraljica proslava: Najbolji recept za Kinder tortu

13.08.2023. | 07:00

Kinder torta je omiljena na svim proslavama i to vrlo opravdano. Zato je pred vama najbolji recept za ovu neprevaziđenu poslasticu.

Sastojci:

4 bjelanceta

4 kašike šećera

4 kašike mljevene plazme

1 kašika brašna

3-4 kašike lješnika (pečeni, krupno mljeveni)

Prave se tri kore, ukupno je to 12 jaja, 12 kašika šećera, 12 kašika plazme, 3 kašike brašna, 200 g lješnika.

Fil:

12 žumanaca

200 g šećera

100 ml mlijeka

2 vrećice pudinga od vanile

900 ml mlijeka

250 g maslaca ili margarina

150 g čokolade(za kolače ili mliječna)

200 ml slatke pavlake (umutiti)

150 g eurokrema ili nutele

200 g lomljene plazme

Priprema:

Uključite rernu na 180 stepeni i pripremite kalup za tortu. Stranice tepsije ili kalupa premažite u tankom sloju maslacem ili margarinom. Dno obložite pek papirom.

Umutite čvrst snijeg od bjelanaca i šećera pa umiješajte plazmu i brašno. Na dno kalupa pospite malo lješnika pa premažite umućenu koru. Pecite oko 13-15. minuta. Na isti način praviti još dvije kore.

Ostavite da se ohlade, dovoljno je sat vremena. Za to vrijeme pripremite filove.

Prokuvajte 900 ml. mleka. Žumanca izmutite sa šećerom, pudingom i 100 ml. mlijeka. Zakuvajte fil. Ostavite da se ohladi, pa dodajte umućen maslac ili margarin. Podijelite na dva dijela, u jedan umiješajte rastopljenu čokoladu. Umutite slatku pavlaku.

Filovanje:

Kora, pa lješnici koji treba da su okrenuti prema gore,  pa stavite tanak sloj eurokrema ili nutele, onda braon fil, zatim lomljenu plazmu i polovinu umućene slatke pavlake.  Onda opet kora, eurokrem, žuti fil, plazma, slatka pavlaka.

Treću koru prvo premažite eurokremom pa taj namazani dio stavite da bude unutar torte. Zagladite tortu sa svih strana. Tortu stavite u frižider i kada se stegne i ohladi dobro je zagladite i ukrasite po želji.