Očas posla na stolu! Nećete znati kada vam je dosta ove patlidžan salate

12.09.2020. | 07:15

Spremite patlidžan salatu.

Sastojci:

• 2 patlidžana
• 3 čena bijelog luka
• 2 kašike peršuna
• 4 kašike maslinovog ulja
• 3 kašike alkoholnog sirćeta
• so

Priprema:

Patlidžane očistiti i sjeckati u malo deblje kolutove. Posolite ih, pouljite i stavite da se peku. Stavite ih u zagrijanu rernu. Pecite ih dvadesetak minuta. Za to vrijeme napravite preliv za salatu. Peršun sitno isjeckajte i stavite u zdjelu. Dodajte i sitno isjeckan luk i ulje i sirće.

Ostavite smjesu da odstoji. Kada su patlidžani pečeni stavite malo smjese u posudu. Stavite tople patlidžane. Po njima ponovo stavite preliv. Postupak ponavljajte dok vam ne nestane patlidžana. Salatu stavite u frižider.