FOTO: Stockfood
Od jedne smjese, sve! Napravite jednostvno preukusne krempite
23.02.2024. | 06:50Napravite jedan od najljepših kolača – krempitu – nikad lakše i brže. Kora i krem se prave od jedne smjese.
Sastojci:
8 jaja
prstohvat soli
300 g šećera
1 vanilin šećer
200 g brašna
250 g puter
1 l mlijeka
1 limun
šećer u prahu
Priprema:
Odvojite bjelanca i žumanca, pa bjelanca sa prstohvatom soli umutite u čvrst snijeg. Žumanca pjenasto umutite sa šećerom i vanilin šećerom. U smjesu od žumanaca dodajte prosijano brašno, rendanu koru limuna i istopljeni puter. Zatim sipajte mlijeko i sjedinite. Umutite, pa dodajte snijeg od bjelanaca i lagano promiješajte špatulom.
Tepsiju ili kalup nauljite i pospite brašno, pa višak istresite. Sipajte smjesu u kalup i lijepo protresite da se poravna. Ostavite u frižider da se stegne.