Od jednog tijesta napravite dvije poslastice
02.03.2021. | 07:15Napravite krofne, a od tijesta koje vam preostane zamijestite kiflice.
Sastojci:
300 ml mlijeka
1 kašičica šećera
50 g maslaca
15 g kvasca
2 žumanca
550 g brašna
malo soli
korica limuna
Priprema:
Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka pa ostaviti da odmori oko 30 minuta pokriveno.
Vaditi od tijesta kuglice 50 g veličine pa ih u rukama oblikovati u loptice i stavljati u poslužavnik na pek papir oblik kvadrata.
Pokriti da odmore oko 30 minuta. Dršku varjače umočiti u ulje i bušiti svaku krofnu po sredini. Pržiti na tihom u dubokom ulju.
Od preostalog tijesta mogu da se naprave kiflice.
Tijesto razvući oklagijom u što veći krug pa ga isjeći na trouglove i uviti u kifle.
Pokriti da odmore i peći na 200 stepeni 30 minuta, piše Bakina kuhinja.