Odlično jelo: Natur šnicle za ljubitelje mekanog i sočnog parčeta mesa

29.03.2022. | 07:15

Natur šnicla je za ljubitelje mekanog i sočnog parčeta mesa uz preliv i blagi ukus bijelog luka.

Uz natur šnicu odlično ide kao prilog musaka od spinata.

Sastojci:

• 6 šnicli, juneće ili ćureće
• 100 ml ulja
• 2 čena bijelog luka
• ulje, so, suvi začin, biber
• 2 kašike brašna
• 700 ml vode

Priprema:

Izlupane i od žilica oslobodjene šnicle posolimo i uvaljamo u brašno. Pržimo nekoliko minuta na jačoj vatri sa obje strane u ulju. Ispržene šnicle odvojimo na tanjir, a ulje u kojem su se pržile procijedimo.

U procijedjeno ulje dodamo isjeckan bijeli luk i malo ga propržimo, minut – dva, pa dodamo brašno i sve zajedno upržimo opet minut – dva. Pazite da vam ne izgori, malo smanjite vatru.

Zatim nalijemo vodu i miješamo. Sos je rijedak, ali tako i treba da bude. Začinimo po ukusu sa suvim začinom i biberom. U tepsiju poslažemo šnicle i prelijemo ovim sosom.

Dok pravimo sos rernu zagrijemo na 200 stepeni i stepeni i kada prelijemo šnicle stavimo na 30 minuta u rernu da sve zajedno prokrčka. Poslužiti tople.