Odlično jelo za malo para: Varivo od krompira, graška i šargarepe
05.11.2022. | 07:15Čim se približe hladnji dani, vrijeme je toplo jelo ‘na kašiku’. Varivo od krompira, šargarepe i graška idealno je za takve trenutke. Pravi se od relativno jeftinih sastojaka, ne zahtijeva puno truda ni kulinarskog znanja, a ima puno prehrambenih vlakana.
Sastojci:
700 g krompira
200 g smrznutog graška
3 šargarepe
2 štapa celera
2-3 čena bijelog luka
1 luk
1 povrtna kocka
1 l vode
1 kašika koncentrata paradajza
1 kašika mediteranske mješavine začina
1 kašika sosa od soje
biljno ulje za pirjanje
so i biber po želji
Priprema:
U većem loncu zagrijte malo ulja pa na njemu propržite nasjeckani luk i celer. Pirjate na srednje jakoj temperaturi oko pet minuta, dok povrće ne omekša. Dodajte nasjeckani bijeli luk i pirjajte sve zajedno još oko jednog minuta.Umiješajte koncentrat odparadajza i pirjajte sve zajedno još minut.
Podlijte povrće vodom i dodajte povrtnu kocku. Promiješajte.
Ubacite u lonac i krompir i šargarepu očišćene i narezane na manje kocke.
Dodajte sos od soje, so i biber i mediteransku mješavinu začina.
Kada provri, smanjite temperaturu, poklopite lonac i pustite da se sve kuva oko 25 minuta uz povremeno miješanje.
Ubacite smrznuti grašak u lonac i kuvajte sve zajedno još oko pet minuta. Poslužite toplo s kriškom hljeba, piše Zadovoljna.