Omiljena hrana u novom ruhu: Ćevapi u lisnatom tijestu

04.07.2023. | 07:00

Mnogima omiljena hrana u nešto drugačijem i inovativnom izdanju. 

Potrebno je:

1 pakovanje lisnatog tijesta u rolni

500 g junećih ćevapčića

2 kašike senfa

650 g mix smrznutog povrća (po želji)

4 kašike tartar sosa

2 kašike mlijeka

1 žumance

Priprema

Povrće skuvajte desetak minuta, pa procjedite, izmješajte sa dvije kašike maslinovog ulja i kašičicom suvog biljnog začina i sipajte u manju vatrostalnu posudu. Lisnato tijesto razmotajte, premažite senfom, pa poređajte po dužoj strani po jedan ćevap i urolajte samo koliko da zamotate ćevap. Zatim poređajte po dva ćevapa, prebacite tijesto da se zalijepi za već umotano tijesto (možete premazati vodom) i zaljepljenu stranu okrenite na dole. Ako želite, možete koristiti dvije rolne tijesta, pa ređati po dva ćevapa, a ne ovako po tri. Tijesto isjecite djelimično na jednake dijelove, pa svaki dio uvrnuti. Cijeli komad postaviti polukružno u pleh. Ako imate dva tijesta, taman je za cijelikrug u plehu. Premažite umućenim jajetom i mlijekom. U sredinu stavite posudu sa povrćem. Sve zajedno ubaciti u rernu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 30 minuta. Poslužiti uz tartar sos. Može da bude jako dekorativno, ako poslužite dva tijesta u krugu i povrće sa tartar sosom u sredini, pa da se svako posebno služi, a ne da servirate na manje tanjire.