Omiljena poslastica brojnih generacija: Sutlijaš sa malinama

30.06.2023. | 07:00

Omiljena poslastica brojnih generacija. 

Potrebno je:

150 g pirinča

1/2 l mlijeka

2 jajeta

4 kašike šećera

1 kašika maslaca

1 kesica vanilin šećera

I još:

300 g malina

1 kašićica cimeta

Priprema

Opran i otrebljen pirinač stavite u mlijeko da se skuva dok ne omekne: pošto počne da vri smanjite temperaturu i kuvajte otprilike deset minuta, uz miješanje da ne bi zagorio. Razdvojte žumanca od bjelanaca. Čim se pirinač skuva sklonite ga sa ringle i odmah umješajte žumanca, šećer, maslac i vanilin šećer i mješajte dok se maslac ne otopi. Ostavite da se prohladi. Umutite bjelanca u čvrst šam i umješajte u prohlađen pirinač. Sipajte sutlijaš u činiju ili manju tepsiju (ili više manjih posuda), pospite cimetom i malinama. Ostavite u frižider da se ohladi.