Omiljeni doručak mnogih! Omlet sa šampinjonima – da “prste poližeš”
29.04.2021. | 07:15Za doručak spremite omlet sa šampinjonima:
Sastojci za 4 osobe
500 g šampinjona
4 kašike ulja
2 kašike vegete
2 češnja bijelog luka
½ kašičice origana
1 kašika nasjeckanog peršuna
4 jaja
4 bjelanjka
Priprema
Oprane i očišćene šampinjone narežite na listiće i prepecite na zagrijanom ulju. Dodajte vegetu, nasjeckani češnjak i pržite dok ne ispari sva tekućina. Na kraju umiješajte origano i peršun.
Pjenjačom istucite 4 jaja, a od bjelanjaka čvrsti snijeg. Snijeg od bjelanjaka umiješajte u tučena jaja i smjesu malo posolite.
Na zagrijano ulje u široj tavi izlijte pripremljenu mješavinu s jajima, smanjite vatru i pržite oko 30 sekundi.
Posluživanje Po površini jaja rasporedite pripremljene šampinjone, sve lagano izmješajte, preklopite i odmah poslužite uz zelenu salatu, pišu Nezavisne.