Ono što prvo izbacujemo iz ishrane zbog dijete: Napravite hljeb koji topi salo

10.04.2022. | 12:00

Obično kada započinjemo dijetu, hljeb je prva namirnica koju izbacujemo iz ishrane.

Šta ako vam kažemo da sada možete da uživate u svježe pečenom hljebu i pritom mršaviti?

U moru različitih dijeta i brzih rješenja za skidanje kilograma hljeb i ugljeni hidrati važe za neprijatelja broj jedan. Ali nije svaki hljeb napravljen od istih sastojaka. Neke vrste vam mogu pomoći ne samo da kilažu dovedete u red, već i da poboljšate cjelokupno zdravlje.

“I najobičniji hljeb može biti dio zdrave ishrane, ali neke opcije su bolje kada je riječ o mršavljenju i skidanju masnih naslaga”, rekla je Loren Manaker, medicinski stručnjak. Njena preporuka je Jezekiljev hljeb.

O kakvom hljebu je riječ?

U jednom parčetu tog hljeba ima 80 kalorija, 0,5g masti (nula odsto zasićenih), 15grama ugljenih hidrata (od čega tri grama vlakana) i pet grama proteina.

Napravljen po posebnom, sporijem postupku i pun je sastojaka koji će prijati vašem organizmu. Tu su pšenica, ječam, proso, spelta i mahunarke. Zajedno, ove namirnice čine moćnu kombinaciju proteina i sadrže čak 18 amino kiselina uključujući svih devet koje su neophodne našem organizmu. Proces sporog pečenja onemogućava da se izgube prirodna vlakna i vitamini iz žitarica. Nasuprot uvreženom mitu o tome da hljeb goji, stoji činjenica da žitarice od cijelog zrna mogu biti uspješan, čak i ključni saveznik u skidanju kilograma, nasuprot belom, prerađenom hljebu.

Sastojci:

Osam šolja pšeničnog brašna od cijelog zrna

Četiri šolje ječmenog brašna

Dvije šolje skuvanog i izgnječenog sočiva

Pola šolje mljevenog prosa

Pola šolje raženog brašna

Šolja i po vode

kašičica soli

Četiri do šest kašika maslinovog ulja

Sedam grama sirovog kvasca ili kašika suvog kvasca

pola šolje tople vode

Jedna kašika meda

Pripema:

Otopirte i kvasac u toploj vodi medu i ostavite da odstoji 10 minuta.

Pomiješajte pšenično, raženo brašno, proso i ječam.

Potom umiješajte sočivo i ulje sa malo vode i izblendajte, a onda sipajte u posudu sa ostatkom vode, piše Magazin Novosti.

Dodajte mješavinu brašna i otopljeni kvasac, dodajte so i ostatak brašna.

Kada umiješate smjesu izručite je na površinu blago prekrivenu brašnom i mijesite tijesto dok ne postane glatko.

Stavite tijesto u nauljenu posudu i sačekajte da naraste duplo.

Ponovo izmijesite tijesto, isjecite ga na četiri vekne i ostavite da još naraste.

Pecite na 200 stepeni 45 minuta..