Osam namirnica koje ne bi trebalo da držite u frižideru: Brzo će propasti, moći ćete samo da ih bacite
02.06.2023. | 10:48Iako smo navikli da svježe voće i povrće najčešće držimo u frižideru, to nije uvijek pravo rješenje.
Kako piše “My Greek Dish”, skladištenje u frižideru je garancija da će pojedine sezonske namirnice koje tamo ostavimo brzo propasti. Ovo su neke od njih.
- Paradajz
Dok raste i sazreva, ovo povrće voli sunce i toplotu, a kad ga uberete ili kupit,e najbolje je da ga čuvate na sobnoj temperaturi. Ipak, izbegavajte da držite paradajz direktno na izvoru sunčeve svetlosti.
- Bosiljak
Ukoliko listiće ovog aromatičnog začina stavite u frižider, oni će brzo uvenuti i neće biti upotrebljivi. Najbolje mesto za čuvanje bosiljka je kuhinjski pult.
Ne zaboravite da ga tretirate kao što tretirate i rezano cveće: stavite ga u posudu sa vodom, držite dalje od direktne sunčeve svetlosti i potrudite se da ga iskoristite u roku od pet dana otkako ste ga ubrali.
- Krompir
Ovo povrće bi trebalo čuvati na suvom, tamnom i hladnom mestu, ali ne i u frižideru. Ako krompir stavite u frižider, promenićete mu ukus, jer će se skrob brže pretvoriti u šećer i posle nekoliko dana krompir će dobiti “modrice”.
Ukoliko nemate špajz, spakujte krompir u papirne kese u čuvajte ga na hladnom mestu, najbolje u kuhinjskom ormariću koji je daleko od šporeta
- Bijeli luk
Da biste što bolje sačuvali beli luk, čuvajte ga na hladnom, suvom i provetrenom mestu. Ukoliko ste načeli glavicu, potrudite se da preostale čenove iskoristite u narednih 10 dana.
- Crni luk
Ukoliko stavite crni luk u frižider, on će brzo omekšati i postati neupotrebljiv. Čuvajte ga isto kao i krompir, ali ne blizu krompira, jer će se brzo pokvariti.
Ako vam preostane deo glavice luka, stavite je u kesu, dobro zavežite i čuvajte u fioci frižidera par dana pored drugog povrća.
S druge strane, mladi luk i vlašac je najbolje da čuvate u frižideru, pošto ćete im tako produžiti rok trajanja.
- Jabuke
Ovo rajsko voće držite na trpezarijskom stolu u pletenoj korpici. Potrudite se da ne budu izložene direktnom izvoru sunčeve svetlosti, jer će tako brže propasti.
- Lubenica
Iako je većina ljudi navikla da lubenicu drži u frižideru, to nije dobro rešenje. Samo na sobnoj temperaturi antioksidansi u lubenici će ostati očuvani.
S druge strane, čim presečete lubenicu, deo koji ne planirate da pojedete stavite u posudu sa poklopcem, hermetički je zatvorite i odložite u frižider, ali obavezno iskoristite u narednih tri do pet dana.
- Voće sa krupnom košticom
Ostavite breskve, kajsije, nektarine i šljive da sazru na sobnoj temperaturi. Ako ih ne pojedete u narednih nekoliko dana, možete da ih odložite u frižider, ali opet ne duže od nekoliko dana, jer će brzo propasti.