Ovo je omiljena Severinina poslastica: Uvijek idealan izbor

19.08.2023. | 07:00

Kad poželite dezert koji podsjeća na ljeto, more i Dalmaciju, Splitska torta je idealan izbor. Onda i ne čudi  što je ovo omiljena poslastica popularne pjevačice Severine.

Sastojci:

Sastojci za koru:

150 g oraha ili badema

150 g suvih smokava

150 g suvog grožđa

50 g oštrog brašna

100 g šećera

9 bjelanaca

Sastojci za fil:

9 žumanaca

120 g šećera

350 g putera

Priprema:

Orahe, smokve i suvo grožđe isjeckajte na sitne komadiće i pomiješajte s brašnom.

Istucite čvrsti snijeg od bjelanaca i šećera. Izmiješajte sa smjesom od voća i ulijete u tepsiju. Pecite na 180 stepeni oko 20 minuta.

Ohlađeno pečeno tijesto izrežite po dužini na tri jednake široke trake. Prvu i drugu koru namažite pripremljenim filom, složite jednu na drugu i prekrijte trećom.

Žumanca pjenasto umutite mikserom sa šećerom. Skuvajte fil na pari, ohladite i u to umiješajte pjenasto umućen puter.

Kore po želji možete poprskati rumom.

Svaku koru premažite filom, isto tako i tortu spolja, a bočne strane ukrasite mljevenim orasima ili bademima. Gore takođe možete staviti suvo voće i orašaste plodove.