Ovo je omiljena Severinina poslastica: Uvijek idealan izbor
19.08.2023. | 07:00Kad poželite dezert koji podsjeća na ljeto, more i Dalmaciju, Splitska torta je idealan izbor. Onda i ne čudi što je ovo omiljena poslastica popularne pjevačice Severine.
Sastojci:
Sastojci za koru:
150 g oraha ili badema
150 g suvih smokava
150 g suvog grožđa
50 g oštrog brašna
100 g šećera
9 bjelanaca
Sastojci za fil:
9 žumanaca
120 g šećera
350 g putera
Priprema:
Orahe, smokve i suvo grožđe isjeckajte na sitne komadiće i pomiješajte s brašnom.
Istucite čvrsti snijeg od bjelanaca i šećera. Izmiješajte sa smjesom od voća i ulijete u tepsiju. Pecite na 180 stepeni oko 20 minuta.
Ohlađeno pečeno tijesto izrežite po dužini na tri jednake široke trake. Prvu i drugu koru namažite pripremljenim filom, složite jednu na drugu i prekrijte trećom.
Žumanca pjenasto umutite mikserom sa šećerom. Skuvajte fil na pari, ohladite i u to umiješajte pjenasto umućen puter.
Kore po želji možete poprskati rumom.
Svaku koru premažite filom, isto tako i tortu spolja, a bočne strane ukrasite mljevenim orasima ili bademima. Gore takođe možete staviti suvo voće i orašaste plodove.