Ovo sigurno niste probali: Recept za uštipke od banana

27.06.2024. | 12:50

Možda do sada niste probali uštipke od banane, ali lijepo se slažu sa sladoledom od vanile. Djeluju kao desert iz restorana, a lako se prave.

Sastojci:
4 prezrele banane (oko 680 g)
1 vanilin šećer
Prstohvat muskatnog oraščića
192 g višenamjenskog brašna
45 ml mlijeka, plus još po potrebi
60 ml ulja
20 g šećera
1/2 kašičice cimeta

Recept za uštipke od banana:
U posudi zgnječite banane, ubacite vanilin šećer i muskatni oraščić i pasirajte viljuškom dok se ne pretvore u pire. Umiješajte brašno, a zatim mlijeko, dok se ne formira gusta i blago grudvasta smjesa (tačna gustoća varira, ali cilj je tijesto koje je gušće od tijesta za palačinke).

Zagrijte ulje u tiganju na srednje jakoj vatri. U serijama, pažljivo dodajte kašičice tijesta u ulje, i pržite dok ne porumeni, 1 do 2 minuta. Okrenite i pržite dok ne porumeni sa druge strane, još 1 do 2 minuta. Prebacite na papirne ubruse da se ocijede i ponovite sa preostalim tijestom.