Ovo su sastojci: Uz ovu marinadu meso će vam biti preukusno i mekano

07.11.2024. | 13:37

Da biste meso pripremili što lakše i da bi vaša jela bila što ukusnija, važno je pripremiti dobar pac (marinadu) i u njemu držati meso 48-72 sata.

Dok je u pacu, meso oslobađa svoje unutrašnje sokove koji pritom u najvećoj mjeri sadrže mirise karakteristične za meso, a istovremeno meso poprima mirise same marinade.

Evo kako ćete pripremiti dobar pac za junetinu, piletinu ili divljač.

Sastojci:

1/4 l bijelog vina,

1/4 l vinskog sirćeta,

2 kašike šećera,

10 zrna bibera,

50 g isjeckanog celera,

Priprema

Pomešati vodu, vino i sirće. Dodati iseckano povrće i začine. Kratko prokuvati i ostaviti da se ohladi. Ova količina je dovoljna za 3 kg mesa, pa ukoliko pripremate manje, srazmjerno smanjite količinu sastojaka