Pečurke značajno utiču na gubitak težine i dragocjen su izvor vitamina D

31.12.2023. | 16:22

Pečurke su bogate vitaminom D, pomažu u zdravlju i očuvanju srca i ubrajaju se u izrazito zdrave namirnice. Moramo biti oprezni kada ih kupujemo, jer kao što je poznato, neke su i otrovne – te treba birati uvijek one sa deklaracijom.

Pečurke ili kako ih mnogi zovu “šumsko meso” su veoma popularne zbog svog ukusa i mesne teksture. Ova niskokalorična namirnica, ima u 80 grama samo 6 kalorija. Odličan su dodatak ishrani i mogu se konzumirati u sosevima, salatama, gulašima.

One su jedan od retkih neživotinjskih izvora vitamina D. Kao što je poznato, ovaj vitamin je neophodan za naše kosti, omogućuje normalno funkcionisanje imunog sistema i obezbjeđuje bolju otpornost tijela na razne bolesti.

Značajno utiču na gubitak težine

Sadrže beta-glukan, jedinjenje koje aktivira imunološki sistem i povećava sposobnost tijela da se bori protiv infekcija. Imaju vitamin B, kalijum, fosfor, kalcijum kao i mineral selen, koji podržava imunološki sistem i sprečava oštećenja ćelija i tkiva.

Zbog tako bogatog nutritivnog sastava, smatraju se odličnom prevencijom od kancera, a naučna istraživanja pokazala su da dobro djeluje protiv razvoja raka pluća, prostate i dojke.

Razne studije otkrivaju da pečurke mogu imati važan uticaj na gubitak težine, jer se od njih zaistimo brzo, ali i ostajemo dugo siti. Pomažu u snižavanju holesterola, posebno kod osoba sa prekomjernom težinom. Određena jedinjenja koja se nalaze u njima djeluju kao prebiotici – podstičući rast korisnih crijevnih bakterija i stvarajući povoljno okruženje crijeva. Sadrže i enzime koje pomažu u snižavanju šećera u krvi.

Treba ih konzumirati umjereno, jer samo tako možemo da iskoristimo sve njihove zdravstvene prednosti. Ako pretjeramo, mogu da prouzrokuju mučninu, dijareju, jake grčeve u želucu.