Pica u domaćoj verziji: Ovom jelu rijetko ko može reći ne!

23.10.2021. | 07:15

Bilo da imate iznenadne goste, u problemu ste sa vremenom, ili vam se jednostavno ne da kuvati – pica je uvijek dobro rješenje. Domaćoj verziji ovog popularnog jela rijetko ko može odoliti, što zbog savršenog okusa i slobodnog odabira namirnica, što zbog jednostavnosti i brzine pripreme.

Sastojci:

Tijesto

190 g glatkog brašna

1 kašičica maslinovog ulja

2 kašičica soli

1½ kašičica instant kvasca

Voda po potrebi

Nadjev

120 ml pasirane rajčice

Sol po ukusu

Biber po ukusu

1 kašičica sušenog bosiljka

1 kašičica sušenog origana

Naribani sir po izboru (količina po ukusu)

130 g mozzarelle

70 g šunke za pizzu po izboru

80 g gljiva po izboru

Priprema:

Zamijesite tijesto

U većoj posudi sjedinite 3 kašike vode i kvasac, zatim dodajte ostale sastojke pa ih umijesite u glatko i mekano tijesto. U slučaju da bude potrebno, možete dodati još malo vode.

Ostavite da tijesto naraste

Tijesto ostavite sat vremena na toplome da naraste. Dok čekate da ono nadođe, priredite sve ostalo za pizzu.

Nadjev

Pripremite nadjev

Napravite nadjev od rajčice tako da ga posolite po želji, dodate mu origano, biber po ukusu i bosiljak te izmiješate. Za one koji vole pikantniju pizzu, dodajte i par kapi ljutog umaka poput Tabasca.

Razvucite tijesto

Nakon sat vremena, razvucite tijesto pa ga premažite nadjevom od rajčice. Poslažite šunku za pizzu, pospite sirom (količina po ukusu), razbacajte nasjeckane gljive i malo mozzarelle te slobodno prelijte sa još malo nadjeva od rajčice (ako vam je ostalo).

Pecite

Ubacite picu u rernu zagrijanu na maksimum pa je pecite desetak minuta. Poslužite vruće.