Podsjećaju na nedjeljno popodne i svi ih vole: Domaćice tvrde da su ovo najlepše slatke kiflice

23.02.2025. | 17:36

Kiflice su uvijek nešto što nas podsjeća na nedjeljno popodne, a istovremeno, svi ih vole.

Upravo zato testirajte ovaj recept, koji se razlikuje u odnosu na one koje ste imali prilike da probate. Oni koji su ih pravili tvrde da nikada bolje nisu jeli.

Sastojci 

300 g brašna

1/2 kašičice soli

1 kašika šećera

1/2 kašičice suvog kvasca

200 ml hladnog mlijeka

30 g putera

Dodatno

1 l vode

50 g praška za pecivo

Priprema

U posudi pomješajte prosijano brašno, so, šećer i suvi kvasac. Dobro promiješajte, pa dodajte hladno mlijeko. Prvo špatulom sjedinite tijesto, a onda mijesite rukama. Zatim dodajte puter sobne temperature i dobro umijesite da se svi sastojci lijepo sjedine.

Stavite tijesto u posudu i pokrijte providnom folijom, pa ostavite na toplom pola sata da nadođe. Podijelite tijesto na 4 dijela, pa oblikujte loptice. Od njih napravite kao glistu i isjecite na još 5 dijelova. Opet oblikujte loptice. Pokrijte providnom folijom i ostavite još 5 minuta.

Uzmite jednu lopticu rastanjite je prstima, pa stavite na sredinu kašiku džema. Zatim podignite krajeve ka sredini i spojite. Ređajte na pleh koji ste premazali uljem. Pokrijte providnom folijom i ostavite još 20 minuta da odstoje. U šerpu sipajte vodu, pa kada proključa dodajte prašak za pecivo.

Stavite kiflice u provrelu vodu, pa ih ostavite nekih 40 sekundi. Poređajte ih na pleh obložen pek papirom. Zasjecite kiflice na tri mjesta, pa pecite u zagrijanoj rerni na 190°C oko 25 minuta, prenosi Krstarica.