Pohovano, ali bez prženja: Recept za punjuni patlidžan i papriku

20.09.2022. | 07:15

Kao prijedlog za današnji ručak donosimo vam recept kako da pripremite pohovani punjeni patlidžan i papriku bez prženja.

Sastojci:

2 plava patlidžana

4 paprike

3 jajeta

5 kašika prezli

5 kašika brašna

malo feta sira

malo ulja za podmazivanje

so

Priprema:

Patlidžan oguliti i isjeći na tanje listove i posoliti. Ostaviti 10 minuta da puste tečnost. Ocijediti, a sir isjeći na manje kocke pa uviti jednu krišku u patlidžan u rolnicu. Uvaljati u brašno, jaja i prezle. Pleh dobro podmazati i ređati u njega.

Paprikama mora da se izvadi sjeme, a može se pohovati isto kao patlidžan – brašno, jaja, prezle.

Poređati sve, peći na 220 stepeni Celzijusovih oko 40 minuta da lijepo porumeni.