Poslužite toplo uz salatu: Musaka sa tikvicama osvaja na prvi zalogaj

15.07.2021. | 07:15

Lagano ljetno jelo, preporuka je za današnji ručak.

Sastojci:

300 g mljevenog junećeg mesa

3 tikvice

2 glavice crnog luka

2-3 čena bijelog luka

2-3 paradajza

1 mrkva

so, biber, peršun, oregano po potrebi

za bešamel

50 g putera

50 g brašna

300 ml mlijeka

100 g kačkavalja

Priprema

Na malo ulja propržiti crni i bijeli luk, zatim dodati mljeveno meso i rendanu mrkvu. Tikvice isjeći ljuštilicom za krompir, posoliti ih i pustiti da malo odstoje.

U meso narendati jedan paradajz, začiniti po želji i prodinstati desetak minuta.

Napraviti bešamel sos. Na puteru propržiti brašno, dodati hladno mlijeko, neprestano miješajući, i na kraju rendani kačkavalj. Zatim u odgovarajući manji pleh ili vatrostalnu posudu ređati meso, tikvice, meso, tikvice, dok ne utrošimo sav materijal.

Jelo zalijte bešamel sosom, poređajte paradajz isječen na kolutove, pospite origanom, malo protresite i zapecite u zagrijanoj rerni nekih četrdeset minuta dok ne dobije lijepu rumenu koricu.

Poslužiti toplo uz salatu po želji, pišu Nezavisne.