Povrće koje može da smanji broj ćelija raka za 75 odsto

03.09.2022. | 10:27

Iako ne mogu da se spriječe svi oblici raka, zdrava izbalansirana ishrana može da nam pomogne u tome da steknemo određeni nivo zaštite od bolesti. Zahvaljujući svojim jedinstvenim fitohemikalijama, jedno povrće može smanjiti broj ćelija raka za 75 odsto.

U ishrani se posebno preporučuju namirnice koje obililuju fitonutrijentima, jer svi zajedno mogu da djeluju na smanjene rizika od raka.

Brokoli sadrži nekoliko antioksidansa koji imaju široke implikacije na zdravlje, uključujući rast raka, upale i mentalno propadanje. Među najvažnijima je kemferol, glavni spoj u klicama brokolija nakon hidrolize.

Nekoliko studija je pokazalo da smanjuje rizik od hroničnih bolesti povećanjem tjelesne antioksidativne odbrane protiv slobodnih radikala.Uz to postoji nekoliko drugih korisnih sastojaka brokolija, uključujući karotenoide, vitamin C, glukozinolate, folate, dijetalna vlakna i flavonole.

Viyaja Surampudi, vanredna profesorka medicine na “UCLA Health” ističe da neki nutrijenti mogu da budu prikladniji za smanjenje rasta raka.

“Postojale su studije o tome koje datiraju iz 1997. godine, a od tada smo otkrili da klice brokolija imaju antikancerogena svojstva. Konkretno, postoji velika količina fitokemikalije koja se zove sulforafan, a to je biljni spoj koji se bori protiv raka i koji se povezuje sa smanjenjem rizika od raka prostate, dojke, debelog crijeva i raka usne duplje.”

Ovaj spoj je prisutan i u drugom povrću kao što su kelj, kupus, potočarka i karfiol, ali brokoli je najbolji izvor.

Naučnici nastavljaju da istražuju kako sulforafan može da smanji rizik od raka, od detoksikacije štetnih stvari u tijelu do djelovanja kao antimikrobnog sredstva, izvještava WebMD.

U jednoj studiji objavljenoj u časopisu “Clinical Cancer Research” 2010. godine, istraživači su posmatrali efekte brokolija na ćelije raka dojke. Njihova otkrića pokazala su da je fotohemijski sulforafan “smanjio veličinu i broj ćelija raka do 75 odsto”, piše Heathline.

Do sličnih rezultata se došlo i u studiji o raku prostate, objavljenoj u medicinskom časopisu “Carcinogenesis”. Na miševima tretiranim sulforafanom vidjeli su kako ta fitohemikalija ubija ćelije raka prostate i smanjuje volumen tumora za više od 50 odsto.

Prema WebMD-u: “Brokula i ostalo povrće iz te podvrste najviše štite od raka prostate, pluća, debelog crijeva, dojke, mjehura, jetre, vrata, glave, usta, jednjaka i želuca.”

Postoji nekoliko načina na koje fitonutrijenti iz brokolija mogu da pomognu u tome, uključujući pomoć u regulaciji hormona i estrogena. Ponekad te hemikalije usporavaju rašćelija raka i blokiraju upalu te pomažu u smanjenju rizika od oštećenja uzrokovanog oksidansima.

Iako su potrebna dodatna istraživanja na ljudima, postoje brojni dokazi da je brokoli među namirnicama koje najbolje mogu da djeluju u prevenciji raka.