Pravi nedjeljni ručak: Uživajte u piletini na lovački način

04.08.2024. | 06:50

Pred vama je recept dana – piletina na lovački način.

Sastojci
1,5 pileća prsa

500 g gljiva

Pročitajte još

Plućna hipertenzija je opasno stanje: Osnovni simptom se često zanemaruje Ublažite bol: Ovo uradite ako nagazite morskog ježa Novo istraživanje: Naučnici u mnogim čokoladama pronašli teške metale poput olova

1 veći luk

100 ml bijelog vina

prstohvat peršunovog lista

800 ml pilećeg temeljca

2 kašike oštrog brašna

2 kašike kisele pavlake

1 kašika senfa

100 ml vode

so, biber

Priprema
Pileće bijelo meso izrezati na tanje odreske, začiniti ih solju i biberom pa propržiti u tavi sa malo ulja. Meso izvaditi na stranu. Na istom ulju u istoj tavi pržiti sitno sjeckan luk pa kada se luk iskristališe, dodati gljive izrezane na komadiće. Promiješati i pustiti da gljive puste svoju tekućinu. Začiniti jelo solju i biberom, dodati prstohvat usitnjenog peršunovog lista i temeljac pa pustiti da prokuva. Zatim u umak vratiti meso pa poklopljeno kuvati još 15 minuta. Tada umak zgusnuti mješavinom brašna, kisele pavlake, senfa i vode. Pustiti da prokuva koji minut i poslužiti uz prilog po želji.

Oznake: Brzi recepti, Ideje za ručak, Jednostavni recepti, Nedjeljni ručak, Piletina, Piletina na lovački način, Recepti