Pravi ukus bajadere: Spremna za 20 minuta

25.12.2023. | 06:50

Starinski kolač bajadera u svom posnom izdanju podjednako je ukusan kao i onaj u mrsnoj varijanti. Ona je savršena za slave koje padaju tokom posta, ali i za druge prilike kada nam se na trpezama nalazi samo posna hrana.

Sastojci:

300 g posnog mljevenog keksa

200 g mljevenih oraha

250 g šećera

1 vanil-šećer

10 kašika vode

200 g posnog margarina

150 g posne čokolade za kuvanje

 Za glazuru:

3 kašike šećera

3 kašike vode

3 kašike ulja

100 g posne čokolade za kuvanje

veličine oraha margarin

Priprema:

U šerpu ispati šećer pomiješan sa vanilinim šećerom, pa dodati vodu i staviti na šporet da proključa. Potom skinuti, dodati margarin i miješati dok se ne istopi. Zatim dodati mljeveni keks, mljevene orahe i varjačom dobro izmiješati dok se lijepo ne sjedini.

Zatim smjesu podijeliti na dva dijela. U prvi dio dodati otopljenu čokoladu, a drugi ostaje kakav jeste. Potom podmazati malo pleh i u njega sipati braon dio, lijepo ga izravnati da bude ravan, pa sipati preko žuti. Ostaviti da se stegne na hladnom mjestu.

Kad se stegne napraviti glazuru od čokolade, šećera, ulja, vode i margarina. Preliti kolač i ostaviti da se ohladi. Nakon toga sjeći na štanglice i ređati na tacnu.