Prednosti i mane kafe: Dvije šolje dnevno veoma su korisne za zdravlje

28.02.2023. | 22:31

Ljudi u svijetu popiju reko dvije milijarde šolja kafe svaki dan. Jedno od najpopularnijih pića u svetu ima brojne zdravstvene benefite, ali i pojedine mane koje je potrebno znati.

Jedno od najvoljenijih pića na svijetu je ujedno i veoma dobro za čovjeka – prema studiji sa Škole javne medicine univerziteta Harvarda, oko dvije šolje dnevno mogu biti veoma korisne za zdravlje pojedinca. Mnogi smatraju da je kafa zavisnost i da nije dobra za organizam, ali pojedini stručnjaci vjeruju da umjereno konzumiranje može imati više dobrih, nego loših strana. Neki od glavnih benefita su:

Dodatna energija i poboljšan rad mozga

Navedene dobrobiti su ujedno i najpoznatije, kao i glavni razlog zašto se milioni ljudi opredjeljuje za kafu kada je vrijeme za posao ili učenje. Brojna istraživanja pokazuju pozitivan uticaj kofeina na koncentraciju, raspoloženje i pamćenje. Stimuliše centralni nervni sistem i pored čaja, predstavlja omiljeni napitak kada je vreme za obavljanje zadataka, pogotovo onih za koje su potrebne kognitivne sposobnosti.

Bogata antioksidantima

Pored borovnice ili čokolade, kafa sadrži mnogo antioksidanata, čak više od zelenog čaja ili kakaa. “Kafa je jedan od napitaka sa najvećim procentom antioksidanta u svetu. Sadrži polifenole, koji pomažu u ublažavanju zapaljenja, štiti ćelije od oštećenja i čak pomaže u smanjenju rizika određenih hroničnih bolesti,” objašnjava Majkl Murdi, stručnjak za namirnice i dijetolog.

Može pomoći u mršavljenju

Postoje brojne studije koje povezuju konzumiranje kafe sa mršavljenjem. Najbolji rezultati se mogu vidjeti kada se kafa konzumira bez dodatnih zaslađivača, sirupa, peciva…Osim kontrolisanja apetita i ubrzanja metabolizma, jedna studija iz 2021. godine je pokazala da kafa može pomoći u balansiranom skladištenju masti i pravilnom radu creva. Prije toga, drugo istraživanje od strane Američnog društva za ishranu je otkrilo značajnu razliku u mršavljenju kod žena koje su svakodnevno pile kafu, nego kod onih koje nisu. Na kraju, kofein daje energiju, što može mnogima pomoći da lakše obavljaju fizičkih aktivnosti u toku dana.

Olakšava trening

Konzumiranje kafe prije treninga pomaže tijelu da troši više masti umjesto glikogena iz mišića (šećera) tokom dugih treninga. Zbog toga se mišići duže treniraju, a izdržljivost i snaga su sve veći, što dovodi do zadovoljavajućih fitnes rezultata.

Pored brojnih prednosti, kafa može imati određene mane, pogotovo ako se konzumira u velikim količinama. Jedna od najčešćih je povišen nivo anksioznosti. Kofein može prouzrokovati nervozu, ubrzan rad srca i negativno uticati na raspoloženje i unutrašnji mir. Zbog toga može poremetiti san i raspored spavanja, što je veoma loše za zdravlje i produktivnost. Važno je poznavati sopstvene granice i birati kvalitetna zrna.

Doktorka Ana Arabjan smatra da kafa može negativno uticati na žene koje imaju probleme sa hormonima. Kofein može uticati na nivoe estrogena i progesterona, tako da remeti njihov balans. Naravno, sve zavisi od individualnih navika, tela i granica, ali ona napominje da je za žene sa hormonskim problemima dobro da se konsultuju sa lekarom o količini kofeina koju bi trebalo da konzumiraju.

Da li to znači da je kafa dobra ili loša? Kao i sve druge namirnice i napici, sve zavisi od pojedinca. Oni koji uživaju u ukusu kafe i energiji koju donosi, mogu nastaviti da je piju, dok oni koji često imaju negativne posledice, poput nervoze, mučnine i sl. mogu da se konsulutuju sa stručnjakom i zameniti kafu sa zelenim i crnim čajem (ili kafom bez kofeina).

Za zdraviji način uživanja, postoji nekoliko načina da se topla ili hladna kafa unaprijedi. Za početak, zaslađivači ne moraju biti samo šećer ili sirup sa ukusom. Umjesto toga, alternative mogu biti stevija ili čak kašičica meda. Sojino mlijeko često ima sladak ukus i može se primjeniti ne samo kao zaslađivač, već i zdrava mliječna alternativa, za one koji izbacuju kravlje mlijeko. Druge opcije su mleko od badema, indijskog oraha, kokosovo mleko…Za ukus se mogu dodati ekstrakt vanile ili cimet.

Kada se pravi kafa kod kuće, nije važan samo kvalitet blenda, već i vode. Danas, voda direktno iz česme često sadrži mnogo kamenca i sličnih materija, tako da je preporučljivo koristiti filtriranu vodu koja će biti ne samo zdravija, već i potencijalno poboljšati ukus kafe.