Pripremite fantastičan burek: Slasna i ukusna pita za prste polizati

21.10.2021. | 07:15

Ima li uopšte neko da ne voli ukusan i hrskav burek? Pred vama je recept za odličan burek. Sjajan je, stvarno.

Sastojci:

2 glavice luka

2 kašike ulja

300 g mljevene junetine

1 Kašičica soli

2 Kašičica svježe mljevenog bibera

Premaz za tijesto

250 ml mlake vode

50 ml ulja

1 Kašičica soli

Tijesto

500 g listova za pite

2 Kašičica ulja

Priprema:

Dinstajte

Narežite dvije glavice luka i dinstajte na ulju dok ne omekša. Zatim dodajte junetinu i sve zajedno dinstajte 15 minuta. Smjesu tokom dinstanja začinite solju i biberom.

Premaz za tijesto

Sjedinite sastojke

Pripremite premaz za tijesto tako da u zdjelici pomiješate mlaku vodu, ulje i sol.

Tijesto

Složite kore

Na nauljenu posudu složite tijesto. Na dno složite 3-4 kore tako da ivice prelaze ivicu posude za pečenje, a svaku koru prije slaganja sljedeće premažite pripremljenim premazom.

Premažite

Ostatak kora natrgajte i natrgane dijelove ubacite na poslagane kore pa dodajte još malo premaza. Zatim na to rasporedite žlicu mesa pa ponovno prekrijte nasjeckanim korama. Postupak ponovite još dva puta, a zatim preklopite dijelovima kora koje prelaze ivicu posude. Završni sloj ponovno premažite premazom za tijesto.

Pecite

Pecite 40 minuta na 180 stepeni, odnosno dok ne porumeni.

Ostavite 10 minuta da se ohladi i – prijatno!