Probajte zapečene palačinke: Ovaj preliv im daje poseban ukus
05.06.2022. | 07:15Bilo da je riječ o doručku ili, pak, večeri, zapečene palačinke možete da pravite za obje prilike.
Sastojci:
Palačinke:
8 jaja
450 ml mlijeka
80 g istopljenog putera
300 g brašna
1 kašičica soli
15 g šećera
150 g šunke
150 g tvrdog sira
Za bešamel sos:
30 g maslaca
30 g brašna
300 ml mlijeka
50 g sira
Priprema:
Umutite jaja, pa dodajte so, šećer i brašno. Sjedinite, a onda sipajte mlijeko i istopljeni puter. Ispržite palačinke. Poređajte ih u tepsiju, ali tako da dio palačinki viri. Poređajte šunku, a onda preko i sir. Istopite puter, pa dodajte brašno i mlijeko, muskastni oraščić i so, miješajte i kuvajte dok se ne zgusne.
Bešamel sipajte preko sira, pa poređajte palačinku, opet šunku, sir i bešamel i tako dok ne utrošite materijal. Posljednji red treba da bude palačinka. Preklopite onim dijelovima palačinke što vire iz tepsije i premažite preostali bešamel. Pospite rendanim sirom i pecite u rerni na 180°C oko 15 minuta.