Probajte zapečene palačinke: Ovaj preliv im daje poseban ukus

05.06.2022. | 07:15

Bilo da je riječ o doručku ili, pak, večeri, zapečene palačinke možete da pravite za obje prilike.

Sastojci:

Palačinke:

8 jaja

450 ml mlijeka

80 g istopljenog putera

300 g brašna

1 kašičica soli

15 g šećera

150 g šunke

150 g tvrdog sira

Za bešamel sos:

30 g maslaca

30 g brašna

300 ml mlijeka

50 g sira

Priprema:

Umutite jaja, pa dodajte so, šećer i brašno. Sjedinite, a onda sipajte mlijeko i istopljeni puter. Ispržite palačinke. Poređajte ih u tepsiju, ali tako da dio palačinki viri. Poređajte šunku, a onda preko i sir. Istopite puter, pa dodajte brašno i mlijeko, muskastni oraščić i so, miješajte i kuvajte dok se ne zgusne.

Bešamel sipajte preko sira, pa poređajte palačinku, opet šunku, sir i bešamel i tako dok ne utrošite materijal. Posljednji red treba da bude palačinka. Preklopite onim dijelovima palačinke što vire iz tepsije i premažite preostali bešamel. Pospite rendanim sirom i pecite u rerni na 180°C oko 15 minuta.