Prste da poližete: Napravite ćuftice sa tjesteninom u bešamel sosu

28.12.2022. | 07:15

Prijedlog za današnji ručak je pred vama.

Sastojci:

• 500 g tjestenine
• 250-300 g mljevenog mesa
• 1 jaje
• biber …so
• 1 glavica crnog luka
• 4 čema bijelog luka
• malo crvene paprike
• 2 kašike prezli
• ulje

Preliv:

• 1 kašika brašna
• 4 čena bijelog luka
• biber suvi začin
• 200 ml mlijeka
• peršunov list
• malo prezli

Priprema:

Skuvati tjesteninu, ocijediti pa dodati 2 kašike maslinovog ulja. Meso izmiješati sa nabrojanim sastojcima, formirati male ćuftice, pa uvaljati u prezle i pržiti u ulju.

U malo ulja ispržiti brašno i isjeckan bijeli luk, pa pržiti da zarumeni. Dodati mlijeko i malo vode. Kad prokuva, skloniti sa šporeta. Sipati tjesteninu, pa preliti sa bešamel sosom. Odozgo poređati ćuftice pa i njih malo preliti sosom.