Prste da poližete: Zapečeni karfiol sa prelivom

17.11.2021. | 07:15

Da bi karfiol bio ukusan, potreban je pravi preliv.

Potrebno je:

1 glavica karfiola (oko 800 g)

2 jaja

2 kašike rendanog kačkavalja

200 ml pavlake za kuvanje

2 kašike kisele pavlake

1-2 kašike brašna 100 ml mlijeka

so, bibera

malo bijelog luka (može u granulama)

malo peršunovog lista

Priprema:

Karfiol oprati i odstraniti korijen i listove, pa ga pokidati na manje cvjetove. Kuvati oko 7-8 min, pa ocijediti. Tepsiju dobro podmazati maslinovim uljem ili kockicom maslaca. Jaja izmutiti dodati kačkavalj, pavlaku za kuvanje, kiselu pavlaku, brašno, mlijeko, so, biber i sve dobro izjednačiti. Karfiol poređati u podmazan pleh pa preliti prelivom pavlake i jaja. Odozgo posuti peršunov list. Peći na 220 stepeni, piše Bakina kuhinja.