Rapsodija ukusa: Kombinacija čokolade i voća

12.05.2022. | 07:15

Savršen kolač koji budi sva čula. Da li ima boljeg proljećnog slatkiša od kombinacije ukusa bijele čokolade i magičnoo sočnog šumskog voća?

Sastojci za koru:

4 jaja

100 grama šećera

200 grama margarina

100 grama čokolade za kuvanje

4 kašike brašna

1 prašak za pecivo

Sastojci za preliv:

500 mililitara slatke pavlake

100 grama tamne čokolade za kuvanje

100 grama bijele čokolade za kuvanje

1 kašika šećera

300-400 grama šumskog voća

1-2 štangle bijele čokolade za za dekoraciju

Priprema:

Za koru umutiti žumance i šećer pa dodati istopljen margarin sa čokoladom. Margarin i čokoladu možete na pari istopiti ili u mikrotalasnoj. Nakon toga dodati brašno, prašak za pecivo i snijeg od bijelanaca, koji je prethodno umućen mikserom. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Provjeriti viljuškom da li je pečeno.

Nakon što izvadite iz rerne, preko kore poređajte šumsko voće.

Za preliv zagrijati slatku pavlaku i šećer na laganoj vatri dok ne provri, pa dodati čokoladu tamnu i bijelu i uz mješanje ostaviti da se otopi. Pa zatim dok je jos topao preliti koru. Preliv će biti tečniji ali će se stegnuti nakon hlađenja u frižideru! Nakon što se stegne, dekorisati bijelom čokoladom.