Rapsodija ukusa: Kombinacija čokolade i voća
12.05.2022. | 07:15Savršen kolač koji budi sva čula. Da li ima boljeg proljećnog slatkiša od kombinacije ukusa bijele čokolade i magičnoo sočnog šumskog voća?
Sastojci za koru:
4 jaja
100 grama šećera
200 grama margarina
100 grama čokolade za kuvanje
4 kašike brašna
1 prašak za pecivo
Sastojci za preliv:
500 mililitara slatke pavlake
100 grama tamne čokolade za kuvanje
100 grama bijele čokolade za kuvanje
1 kašika šećera
300-400 grama šumskog voća
1-2 štangle bijele čokolade za za dekoraciju
Priprema:
Za koru umutiti žumance i šećer pa dodati istopljen margarin sa čokoladom. Margarin i čokoladu možete na pari istopiti ili u mikrotalasnoj. Nakon toga dodati brašno, prašak za pecivo i snijeg od bijelanaca, koji je prethodno umućen mikserom. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Provjeriti viljuškom da li je pečeno.
Nakon što izvadite iz rerne, preko kore poređajte šumsko voće.
Za preliv zagrijati slatku pavlaku i šećer na laganoj vatri dok ne provri, pa dodati čokoladu tamnu i bijelu i uz mješanje ostaviti da se otopi. Pa zatim dok je jos topao preliti koru. Preliv će biti tečniji ali će se stegnuti nakon hlađenja u frižideru! Nakon što se stegne, dekorisati bijelom čokoladom.