Recept dana: Brzi voćni kolač

28.01.2023. | 07:15

SASTOJCI:

250 g brašna

180 g smeđeg šećera

1 kesica praška za pecivo

1 kesica vanilin šećera

40 g kokosovog brašna

prstohvat soli

250 ml jogurta

60 ml ulja

2 jajeta

300 g smrznutih ili svježih malina

PRIPREMA:

U činiju stavite suve sastojke: brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo, kokos i so. Sve dobro promije-šajte, pa kašikom napravite udubljenje u dobijenoj smjesi. U njega sipajte jogurt, ulje i na kraju dodajte ja-ja. Kašikom sve dobro promiješajte da se smjesa lijepo sjedini. Pleh za pečenje (30×20) obložite pek-papirom, pa u njega izlijte smjesu. Po njoj rasporedite maline (ako su maline svježe, možda će biti potrebno da ih blago pogurate viljuškom jer su lagane i teže upadaju u tijesto). Kolač pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni maksimalno 30 minuta, ostavite ga da se ohladi, pa ga sijecite na komade željene veličine i pospite šećerom u prahu.