Recept sa Hilandara: Najukusnije mahune

05.04.2024. | 06:50

Vrijeme je posta, a mi vam donosimo recept sa Hilandara. Ukusnije mahune od ovih nećete probati.

Sastojci:

1 kg mahune
1-2 glavice crnog luka
2 čena bijelog luka
malo peršuna
3 paradajza
so
maslinovo ulje, ako ne postite na vodi – može i bez ulja

Pročitajte još

Naučnici otkrili zašto su neki ljudi ljevoruki: Evo šta kaže istraživanje Zeleni dio nikada ne bacajte: Evo zašto je dobro jesti mladi luk svaki dan Jesenje povrće za dobar vid: Ovih pet namirnica obavezno uvedite u ishranu

Priprema:

Mahune, crni i bijeli luk očistiti, isjeckati peršun i paradajz. U veći, duboki tiganj ređati red mahune, pa malo crnog luka i peršuna, i malo soli. Nalijte vodom da ogrezne, ostavite da proključa, pa opet poređajte povrće istim redosledom i tako sve dok ne potrošite namirnice. Ostavite da lagano krčka.

Kad mahune omekšaju, dodajte maslinovog ulja po želji (ako ne postite na vodi) i isjeckan paradajz, pa kuvajte još sat vremena. Pred kraj kuvanja dodajte i bijeli luk. Voda bi trebalo potpuno da ispari, a odozgo da se stvori korica.

Oznake: Boranija, Brzi posni recepti, Ideje za posni ručak, Mahune, Posne čorbe, Posne mahune, Posni recepti, Recepti