Recept Tine Tarner: Kukuruzni hljeb sa slaninom
02.06.2023. | 07:15Brzi kukuruzni hljeb sa slaninom po receptu legendarne Tine Tarner pripremite već danas.
Sastojci:
6 trakica slanine,
malo ulja
225 g pavlake
225 g kukuruza iz konzerve
1 jaje
225 g žutog kukuruznog brašna (ne krupice za palentu, već baš brašna)
225 g glatkog pšeničnog brašna,
3 kašike šećera
2 male kašike praška za pecivo
1/2 male kašike sode bikarbone
1/2 male kašike soli
Priprema:
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Nauljite četvrtasti pleh od 20 centimetara ili onaj dublji duguljasti za pečenje hljeba. U tavi prepržite slaninu dok ne postane hrskava i smeđa. Kada je gotova, stavite slaninu na papirnate ubruse da se riješite viška masnoće, a i ne morate ako vam ne smeta.
U veću zdjelu stavite smjesu od kukuruza i jajeta. Dobro promiješajte. U drugoj posudi pomiješajte kukuruzno brašno, obično brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Napravite udubinu u sredini i ulijte smjesu od pavlake i miješajte dok ne postane glatka.
Ubacite izmrvljenu prženu slaninu i izlijte u pripremljenu tepsiju i poravnajte vrh. Pecite dok vrh ne porumeni, za što će biti potrebno 30 do 35 minuta. Ohladite otprilike pola sata, a zatim režite šnite i poslužite.