Recept za kisele paprike: Tajna ove preukusne zimnice leži u jednom

18.10.2022. | 07:15

Probajte nećete se pokajati.

Sastojci

ZA 3 KG PAPRIKA

1l alkoholnog sirćeta 9 posto
3l vode
2dl ulja
1 velika kašika soli
1 vel.kaš. šećera
biber u zrnu
bijeli luk

Priprema

1.
pomiješati sastojke u velikoj šerpi, osim bijelog luka i bibera.

2.
kada tečnost provre ubacivati po 8-10 paprika koje su dobro očišćene od sjemenki (ukupno 3 kg paprika). kuhati 2-3 min, što zavisi od debljine paprika.

3.
na dno tegle isjeckati 2 česne bijelog luka i par zrna bibera pa na to staviti paprike i pozbiti kašikom

4.
ubaciti nove paprike da se kuhaju i ponavljati dok se ne napune tegle. bibera i bijelog luka treba biti na dnu tegle, u sredini i na vrhu

5.
ubaciti dva drvceta na vrh tegle da paprike ne bi isplivale iz vode pa napuniti tegle vrućom vodom u kojoj su se kuhale i odmah zatvoriti. same će se hermetički zatvoriti. jesti nakon najmanje 7-10 dana.