Recept Jelene Đoković: Bruskete bez hljeba

11.07.2023. | 07:00

Ukoliko volite bruskete, ali se trudite da ne jedete hljeb i da se hranite zdravo, donosimo vam jednostavan recept Jelene Đoković.

Umesto hljeba, ove bruskete”nose” hrskavo pečeni krompiri, a čeri paradajz možete zamijeniti običnim pardajzom. Takođe, ako ne volite bosiljak, možete se igrati i eksperimentisati sa peršunom.

 

Sastojci:

2 velika ili 4 mala krompira

2 šolje sjeckanog čeri paradajza

2 mljevena čena bijelog luka

5 listova svježeg mljevenog bosiljka

pola kašičice morske soli

sok od polovine limuna

1 kašičica meda

so i biber po ukusu

Priprema:

Zagijjte rernu na 220 stepeni. Krompir isijcite po dužini na dugačke ovale debljine oko pola centimetra i poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Krompir pecite 30 minuta, dok po vrhu ne dobije zlatno smeđu boju.

Umutite limunov sok, so, bijeli luk i med u maloj posudi. Dodajte paradajz isječen na kockice i promiješajte da se sjedini. Pečene kriške krompira poređajte na poslužavnik i po njima pospite paradajz isječen na kockice i mljeveni bosiljak.

Po svakoj brusketi na kraju dodatno pospite morsku so i biber po ukusu.