Recept Jelene Đoković: Bruskete bez hljeba
11.07.2023. | 07:00Ukoliko volite bruskete, ali se trudite da ne jedete hljeb i da se hranite zdravo, donosimo vam jednostavan recept Jelene Đoković.
Umesto hljeba, ove bruskete”nose” hrskavo pečeni krompiri, a čeri paradajz možete zamijeniti običnim pardajzom. Takođe, ako ne volite bosiljak, možete se igrati i eksperimentisati sa peršunom.
Sastojci:
2 velika ili 4 mala krompira
2 šolje sjeckanog čeri paradajza
2 mljevena čena bijelog luka
5 listova svježeg mljevenog bosiljka
pola kašičice morske soli
sok od polovine limuna
1 kašičica meda
so i biber po ukusu
Priprema:
Zagijjte rernu na 220 stepeni. Krompir isijcite po dužini na dugačke ovale debljine oko pola centimetra i poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Krompir pecite 30 minuta, dok po vrhu ne dobije zlatno smeđu boju.
Umutite limunov sok, so, bijeli luk i med u maloj posudi. Dodajte paradajz isječen na kockice i promiješajte da se sjedini. Pečene kriške krompira poređajte na poslužavnik i po njima pospite paradajz isječen na kockice i mljeveni bosiljak.
Po svakoj brusketi na kraju dodatno pospite morsku so i biber po ukusu.