Samo za prave gurmane: Sočni urolani ražnjići sa slaninom

05.11.2023. | 06:55

Svinjsko meso se često nalazi na trpezi, pa vam mi savjetujemo da probate sočne ražnjiće urolane sa slaninom.

Sastojci:

700 g svinjskog filea

bijeli luk u prahu

slanina

so po potrebi

Priprema:

Šnicle svinjskog filea pokrijte providnom folijom, pa ih izlupajte tučkom za meso. Posolite i pobiberite, pa pospite bijelim lukom u prahu i stavite preko komad slanine i urolajte. Stavite rolovano meso na dva štapića za ražnjić sa razmakom, a onda napravite razmak i stavite još jedno parče mesa, a zatim presjecit). Zatim ispržite u tiganju na malo ulja sa svih strana. Nakon toga prebacite ražnjiće u pleh obložen pek papirom, pa ih pecite u zagrijanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.